圧力鍋だと煮込みは何分で済む?
✓ 検算済み答え (圧力鍋の煮込み時間(分))—
式: 普通の鍋の煮込み時間(分)÷10℃で何倍速いか(倍)^((鍋の中の温度(℃)-100)÷10)
温度が10℃上がるごとに煮える速さが何倍になるかを決めると、沸騰より何℃高いかで何倍速いかが出るので、普通の鍋の時間をそれで割る
Q10則。化学反応はおよそ2倍、沸騰の100℃を基準にする
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