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材料費と売価から原価率を求める

✓ 検算済み
仕 入 れ 票 材料費 ¥300 売価 ¥1,000 原価率 30% 目安 30% 材料費 売価 ¥1,000 売価のうち材料費が占める割合 30 % 飲食業の目安は20〜40%。業態や商材で幅がある
答え (原価率(%))—
式: 材料費(円)÷売価(円)×100

原価率=材料費÷売価×100。飲食業の目安は20~40%

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