お店の人時売上高はいくら?
✓ 検算済み答え (人時売上高(円))—
式: 1日の売上高(円)÷(働いた人数(人)×1人の労働時間(時間))
1日の売上高を、働いた人数と1人の労働時間を掛けた総労働時間で割ると、1人が1時間でいくら売ったかが出る
人時売上高=売上高÷総労働時間。社員とアルバイトを分けず同じ1時間として数えるので、時間あたりで店どうしを比べられる。飲食店ドットコムの解説では5,000円を超えるとかなり生産性の高い店とされる。分子を粗利益にした「人時生産性」は別の指標で、中小企業庁の生産性分析を引いた資料では小売業の平均が2,444円 (粗利ベース)。売上だけでは利益の効率が分からないので両方を並べて見る
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